Kirkas ja kullankeltainen strong ale Grimbergin luostarista (1128) sai symbolikseen feenikslinnun 1629 toistuvien tulipalojen jälkeen. Nykyisin Newcastlella, Heinekenillä (Alken-Maes), Carlsbergillä ja Hartwallilla on tässäkin sormensa pelissä.Vaahto on laatua perus ja pitsi laatua perus +.
Alkoholin haistaa tuoksusta, mutta maussa se on piiloitettu erinomaisesti.
Tunnelma on apteekkisen fenolinen ja lämpöisen hedelmäinen. Hunajaisen makea maku muistuttaa jossain määrin (ainakin jälkimaussa) kuivaa valkoviiniä).
Suosituslämpötila on alle jääkaappinormien, mutta itse pidän tästä hieman lämpöisempänä.
Ruokajuomaksi esimerkiksi karjalanpaistin tai karitsan kanssa.
88
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti