Kaisaniemen Fosters-linnoituksien jälkeen on mukava palata kotiin juhlistamaan Helsinki-päivää oikealla tanskalaisella luomuoluella. Nørrebron kesäolut on otsikkonsa mukainen kaikin puolin. Auringonkeltaisen alen yllä lepää kaunis etusormen levyinen vaahto, joka muistuttaa vatkattua valkuais-sokeria. Sormen leveys kapenee hiljalleen ja jäljelle jää hattaramaisia pilvenhaituvia pitsin olomuodossa. Raikkaan persikkainen tuoksu jatkaa kesäisiä mielleyhtymiä ja vie ajatukset aina tropiikkiin asti. Maun rapsakkaiset männynneulaset ja greippiset hanna tädin keksit palauttauttavat tilanteen saunaterassille ja väittäisin, että kyseinen tanskalainen olut on parasta nautittuna Suomessa.
Jälkimaku on kesäisesti sopivan diasetyylinen, eli menee luonnikkaasti myös uusien perunoiden kanssa.
86
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti