Saksassa on ainoastaan kuusi panimoa, joilla on lupa käyttää luokitusta "oktoberfestbier". Germaanisten rajojen ulkopuolella säädökset eivät ole voimassa, mikä mahdollistaa vaikkapa Ugin V.A.S.P.in tekemään sellaisia panohommia, joihin suurimmalla osalla saksalaisista ei ole minkään sortin saumoja. Suojatun nimikkeen aliaksia ovat märzen ja festbier.Olemukseltaan tämä lokakuunolut on tummakka ja puhtoinen. Väri on kuparinen ja vaahto kuohkean suuri, mutta nopeasti katoava. Pitsi näyttäytyy vuoristoratamaisena nauhana. Tuoksu on kuin ruisleipä, jonka päällä on reilusti voita ja tilliä. Greippistä jälkimakua edeltää rapsakasti humaloitu heinälato yrttipedillä. Puhdas tyylisuoritus jälleen Pohjoistullin pojilta. Löytyyhän sitä mielenkiintoisempia ja maukkaampia saman luokan edustajia saksalaisista, mutta kannatan kotimaista.
74
74
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti