Humalove Brewing Black Moo 4,5% HELSINKI/MALMGÅRD

5,90€

"MY MILKSTOUT BRINGS ALL THE BOYS TO MY YARD, AND THEY'RE LIKE, IT'S BETTER THAN YOURS."

Muun muassa edeltävän sloganin julistuksen takana on helsinkiläinen mustalaispanimo Humalove. Ensimmäisen rakkautensa Atomin kanssa panneen Humaloven aikaisempia keitoksia on valmistunut Pyynikillä, Õllenautilla ja Hopping Brewstersilla. Uusin kauppavahvuinen musta nauta tehtiin yhteistyössä Malmgårdin panimon kanssa. Black Moolla on usean iskulauseen lisäksi myös oma twitter-profiili.


 "YOU´RE AWESOME. HAVE A BEER!"

Neste on colan mustaa, jonka aromeita suojelee vain hyvin vieno Kalaharin hiekkainen ja uimarenkaan muotoinen vaahtokerros. Tämäkin katoaa nopeasti päästäen maitokahvisen laktoosin tuoksun leijumaan kohti kattoa. Aromikkuus on vaimea, mutta miellyttävä. Suutuntuma jatkaa suoraan siitä mihin tuoksu jätti viimeisen pihlajanmarjansa. Kahvin paahteisuus puristaa aluksi lempeällä otteella, mutta loppua kohden Mocca Masterin kaula saa tuntea Xenia Onatoppin reisiin verrattavan rutistuksen voiman. Latten (tuplamaidolla) paahteisuuden dominoidessa muita speksejä on jopa vaikea saavuttaa. Jälkimaku on turhan makea ja oluen nauttiminen aiheuttaa enemmänkin janon tunnetta kuin sen tyydytystä. Annoskoko on tällä kertaa itselleni turhan suuri ja tämä johtuu juurikin edellä mainitusta siirappisuudesta. Kahvinen ja imelä kokonaisuus hyvällä pohjalla.
Lehmät juovat vettä, vasikat maitoa.
73

Loppuun lyhyt vertailu Hiisin Hippaan. Jyväskyläläisen makeus ei sokaise BM:n lailla, mutta omaa kasvishernekeittoisen sivumaun. Hippa on helpommin juotavissa, koska ei ole niin tunkkaisen imelä kuin Moo. Näiden kahden erinomaisen panimon maitokauppamilkstoutit kertovat selkeästi, että tyylilaji ei sovellu prosenttipirtaamme. Lisää löylyä ja molemmat saattelisivat sielun sifonkiseen salonkiin.

"GODDAMN, THAT´S PRETTY FUCKING GOOD MILKSTOUT. TOLD YOU.
I DON´T KNOW IF IT´S WORTH FIVE DOLLARS,
BUT IT´S PRETTY FUCKING GOOD."

TANKER Sauna Session 4,7% VIRO

Pärnun tunnelmallisimman ja kaikin puolin parhaan pubin Wirren hanasta löytyi kylpyläkaupungin teemaan sopiva olut SS, jonka keittoon on lisätty muun muassa koivunlehtiä. Myöhemmin palailin oluthuoneen spa-tunnelmaan myös kotioloissa.
Sekä tuoksu että maku tuovat vahvasti mieleen saunan. Aromi on kuin saunaeteinen aamulla ja suutuntuma sihisee sopivan soijaiselle. Oluen ylle muodostuu kylpykuohuisen runsas ja partafoamisen pehmeä, väriltään valkoinen vaahto. Maussa yhdistyy alkukantainen Siperian savusaunan maskuliinisuus myskisenä mausteisuutena sekä ajanlaskun alun roomalaisen kylpylän femininisyys parfyymisenä pomeloisuutena. Hikoilenko minä?
Alusta lähtien balttisen pohjoinen saunavihtaisuus on voimakkaasti läsnä, mutta etenkin jälkimaussa koivuinen vasta ruoskii selän verille kuin Tohmajärvellä juhannuksena ´14.
Erikoista ja erilaista, aitoa artesaanimeininkiä!
85

Savubattle: Bamberg versus Pyynikki

Odotukset tästä vastakkainasettelusta ovat suorastaan huikeat. Todellinen savuoluiden suurvisiiri saa rinnalleen Pyynikin Käsityöläispanimon lähes kuoleman partaalle (not!) vieneen tulipalon muistoksi tehdyn Feeniksin. Ennakkoon ajateltuna hekumoin ajatuksesta, että manselainen pyyhkisi sakemannilla lattiaa, mutta tuskin niin kuitenkaan tulee käymään. Saati jos näin kävisi, uskoisiko kukaan? Let´s katsotaan!

Pyynikkiläinen (6,0%) vie ensimmäisen erän mustan maltillisella ja valoa läpipääsemättömällä panimolle ominaisella olemuksellaan. Bambergilainen (6,5%) on kirkkaampi, ruskeampi ja hapokkaampi. Tuoksuissa Aechtin pyökkinen tervaleijonaisuus jää leirinuotiosavuisen Feeniks-jyrän alle. Tuntuu, että kaikki maailman tunnetuimman savuoluen palvikinkkuisuudet ja savusaunaiset yrttisyydet ovat triplaantuneet tamperelaisten panimovelhojen käsissä.

Rauchbierin suutuntuma on pohjoista vastustajaansa liukkaampi ja tervaisempi sekä makumaisemaltaan turvallisen tuttu. Feeniksin lääkeyrttinen savuisuus seikkailee jo liiallisen aromikkuuden rajamailla, mutta omaan savua ihannoimaan pirtaani kokonaisuus hipoo euforian salmiakkisia metrilakun kyllästämiä portteja.

Loppua kohden ruhtinas rauchbier alkaa kuitenkin nostamaan nautinnollista huippuaan ja samalla arvokas artesaani vaipuu yskänlääkemäiseen transsiin. Ei sikäli, että kummassakaan olisi missään vaiheessa mitään vikaa, päinvastoin molemmissa laseissa on enemmän kuin erinomaista savuolutta. Erävoitot menee selkeästi kokelaalle, mutta klassikko vetää nautinnon kokonaiskuvassa viimemetreillä selkeästi pidemmän korren. Hevisaurusta lainatakseni huudan: "RAUCH!".

Urbock 94
Feeniks 88

Lammin Kotka 7,0% LAMMI/HELSINKI

"Vain kotka lentää aurinkoon" lauloi Markus. Let´s see, nimittäin kohta puskee taas uudet käsityöläisoluet Alkon hyllyille, joten testataampa vielä näitä viime vuotisiakin pois. Lammin Kotka on pistetty pörisemään tutulla kaavalla Helsingin Bryggerissä. Punertava olut tuoksuu kevyesti alkoholille ja marjaisasti makealle. Karamellisen yrttinen suutuntuma johtaa rusinaisen hedelmäiseen makupalettiin. Etenkin jälkimaku tarjoilee sahtimaisia havuja ja lievää banaania. Kokonaisuus on hedelmäaakkosmaisesti brittinen. Ihan mukava, mutta kuitenkin jollain tapaa sanomaton.
74

Fuller's Vintage Ale 2015 7,5% ENGLANTI

Fuller´sin Vintage on lähivuosina tullut joko itse ostettua tai sitten lahjapussissa vastaanotettua. Pullot ovat jääneet yksi toisensa jälkeen kellarin huomaan kypsymään kohti parempaa huomista. Tänä vuonna ehdin itse ostaa lestin, kunnes lahjahevonenkin saapui ovesta sisään. Kaksi keikyä kuutamolla, joten avataanpa toinen. Pullon numeroksi valiintui 70294.

Meripihkaisen kirkas retro-olut kuohuaa arvokkaan maltillisesti.  Nestepintaa varjelemaan jää vain ohuen ohut saareke ja nauhamainen lasinympärysrengas. Aavistuksen alkoholinen aromi ajoittuu tuoksun keskivaiheille, mutta pehmenee loppua kohden marjaisella marmelaadilla makeutettuna.  Suutuntuma painii samassa sarjassa. Hyvänä lisänä mukaan liittyy hasselpähkinää voimakkaalla yrttipedillä tarjoiltuna. 

Maku on rusinaisen roteski ja barley winemäisen täyteläinen. 

Vaikka hedelmät ovatkin kypsinä kuivatettu, niin kokonaisuus kaipaa selkeästi ikääntymisen tuomaa kokemusta. Oletan karkean kuoren pehmenevän muutamassa vuodessa aika mukavasti. 

85

Spendrups Bryggeri: Norrlands Guld Ljus 4,7 RUOTSI

Välillä tai oikeastaan ei niin harvoinkaan sitä tulee ihmeteltyä oluthyllyjä tsiikaillessa minkä takia jotkut oluet ovat päätyneet kauppiaiden tilauslistalle. No, kaikelle sitä ilmeisesti löytyy ostajakuntansa ja niin tämäkin olut tarttui allekirjoittaneen ostoskärryyn kivan kierrekorkillisen putelinsa ansiosta, vaikka sisällön odotukset olivatkin enemmän kuin erittäin alhaiset.


Nesteen väritys on hailakan keltainen. Vaahtoa syntyy hetkellisen heikosti. Tuoksussa on jotain tuttua. Vuosituhannen vaihteessa kolme kesää Viking Linellä työskenneltyäni tunnistan aromin selvästi. Ruotsinlaivan käytävän kokolattiamatto, johon iloinen kanssamatkustaja on kusaissut ohimennen, kun hyttiavain ei ole jostain syystä toiminut tai sitten sitä omaa ovea ei vain kerta kaikkiaan ole löytynyt. Tämän assosiaation jälkeen en tohdi mausta edes aloittaa. Antaapi olla. Pullon säästän thou.
20

Vakka-Suomen Prykmestar Vahva Joulubock 7,0% UUSIKAUPUNKI

Kirkkaan punertava joulubocki vailla sen suurempia yksityiskohtia. Tuoksu on erittäin vahvasti jouluinen. Piparkakkua ja glögiä säästelemättä punaviininen terävyys taittaa tunnelmaa talvi-illan hämärässä uuniomenaisen lämmön suuntaan. Maksalaatikkoisen makea makuharmonia lyö neilikkaiselle yrttisyydelle kuoloniskuja. Kokonaisuus on liuoitinmaisesti vetinen ja joulumausteisuus on juuri sillä tasolla, joka muistuttaa siitä miten talven sesonkioluita ei tulisi tehdä.
62