Sori Brewing Coffee Gorilla Baltic Porter 7,0% VIRO

Porvoon Paahtimon atmosfääri on ehkä yksi maan parhaita paikkoja tumman oluen nauttimiselle. Tuoksuaromin havaitsemista sisällä kuitenkin hankaloittaa oma kahvituotantola, joten kaikki tuotteet tuoksuvat siltä kuin nokka olisi upotettuna pannujauhatuspussiin. Terassin puolella sen sijaan käy sen verran kova bloosaus, että aromit sekoittuvat meri-ilmaan kuin krematoriotuhkat. Jonkin kaltaista vaniljan ja maitosuklaan sävyä saan kuitenkin muodostettua.
Maku onkin jo toinen asia. Suutuntuma on kermaisen pehmeä, jopa aavistuksen öljyisen tahmainen. Tarjoilulämpötila on taasen totaalisen pielessä, joten parhaimpaan tuntumaan alkaa päästä vasta loppusenteillä. Kokonaisuus on hellän täyteläinen ja maltaisen marjaisa. Suolaisen kaakaoinen jälkiliukas saattelee espressoisen suklaakahvin kotisatamaan ja jättää kaikin puolin mukavan tuntuisen tunnelman taakseen. Feng Shui vastaa sitä fiilistä kun selkä on vihdottu 78-asteisessa savusaunassa lääkeyrteistä punotulla vihdalla.

Eittämättä paras niistä Soreista, joita olen päässyt maistamaan.
89

Tästä linkistä Sorin saatavuustietoja Suomessa.

CREW Republic Detox 3,4% SAKSA

DETOX - The removal of toxic substances or qualities (Oxford English Dictionary)

Ei siis muuta kuin kuuria päälle ja kesäkuntoon!
Kyseessä on prosenteiltaan kepeä, mutta vähän reilummin humaloitu session IPA. Väri on persikkaisen samea ja vaahto runsaan kermaista. Pitsi on peittävää. Trooppisen ananaksinen ja hiivaisen havuinen tuoksu jatkuu aavistuksen vetisellä suutuntumalla, eikä makujen kirjo liiemmin takaraivoa räjäytä. Kokonaisuus jää heinäisen halokaustiseksi.
62

Brewfist / De Molen Beautiful & Strange 3,7% ITALIA

Jotain tummaa, ehkä Tzekkilästä?
Jotain IPAa, ehkä Jenkkilästä?
Miksei gosea, vaikka Italiasta?

Tuoksu tuo vahvasti mieleen lapsuuden ulkoeteisen, jossa vappusima-ämpärit valloittivat hiivaisen sokerisella aromillaan koko ilma-alan. Pinnalla kelluivat luonnollisesti sitruunaviipaleet kuninkaallisen armadan tavoin.
Tämä Brewfistin ja De Molen kollaboraatio olut vaahtoaa valkean vaisusti ja pitsi on vaatimaton, mutta hetkellisesti paksu. Suutuntumassa, kuin myös myöhemmässäkin vaiheessa, sitruuna puskee lähes kaiken ylle. Taikinainen vehnäisyys yrittää kilpailla tilasta, mutta lähes epätoivoisella tasolla. Jälkimaku on happaman kuiva ja ketunleipäisen suolainen. Kokonaisuutena olut on kuitenkin erilaisesti cool ja maistuvan raikas kesäjuoma.
81

Nokian Keisari 2nd Avenue 4,3% NOKIA

Keisarin kuuskutosen yhä tasapainon kanssa vaikeuksissa velloessa ja huhun mukaan hittituotteen tölkittämisen kokonaan lopettamista harkiten, Nokian Panimo jatkaa american dream-sarjaansa 2nd Avenue lagerilla. Ensimmäisen tölkin siemaisin saunan lauteilla ja se tuntui oikealta. Toinen lasketaan lasin pohjaa kohden. Tölkistä juotuna kuvittelin oluen hieman punertavaksi, mutta lasi paljastaa todellisen luonteen. Värimaailma on hyvin perinteisen lagerinen, ehkä jopa hieman bulkkinen. Vaahto on kermaisen kuohkeaa ja pitsi puhdasta Brysselin beibeä. Tuoksu jättää kylmäksi. Laakerisen maltainen, väkisin revittynä hieman pähkinäinen ja karamellinen. Toffee antaa maun puolella pientä toivoa uudesta huomisesta, mutta kovin pintapuoleiseksi jää.
American lager...more like austrian.
72

Lisäys vuorokautta myöhemmin:

:)

Hiisi Aarni Ruis IPA 6,9% JYVÄSKYLÄ

Tämän vuoden Alkon käsityöläisoluista Aarni oli se, joka loppui ensimmäisenä lähes jokaisesta myyntipisteestä. Porvoon kivijalkamyymälään kyseistä olutta ei rantautunut ainuttakaan pulloa, joten jälleen oli naruja vedeltävä jos Aarnia mieleni janosi. Onneksi Heinolan jaosto ojensi auttavan kätensä ja pari pulloa säästyi arviointia varten.
Sittemmin Aarni on myös Alkon T3-valikoimassa eli saatavilla ainakin Jyväskylän ja Helsingin seuduilla.
Meripihkaisen oluen ylle kohoaa muhkean tattimainen vaahto, joka jopa laskeutuessaan jää reilun sentin paksuiseksi aromisuojakerrokseksi. Pitsi seuraa perässä.
Ruis rääkäisee jo heti nuuhkaisusta ja marjaisen myslinen maisema tuntuu terveelliseltä. Makupuoli on pihkaisen pehmeä ja karamellisen greippinen. Sitrushedelmäosasto korostuu etenkin jälkimakugenressä.
83

Greens Dry-Hopped Lager 4,0% BELGIA/ENGLANTI

Gluteenittomien oluiden kenttä ei ole koskaan ollut kaksinen, mutta vilja-allergikkojen iloksi yritystä sentään silloin tällöin löytyy suunnasta jos toisestakin. Greensiltä on viritelmiä aikaisemminkin tullut, mutta kotimaiset versiot ovat omaan mieleeni ehdottomasti maukkaimpia. Uusimpana odotuksen alaisena on Pyynikin Käsityöläispanimon gluteeniton olut, joka käsittääkseni on valmistumassa lähitulevaisuudessa.

Lasiin kaadettaessa D-H muistuttaa raparperimehua. Samean likainen ja valkuaisvaahtomaista höttöä yllään kantava neste tuoksahtaa papaijalta ja inkivääriltä. Suutuntuma on hiivaisen hapokas ja säilykkeisen simainen. Katkeruus ryöpsähtää nieluun ja saa aikaan kiljumaisia vibraatioita. Jälkimaku on ananaksisen anaalinen.

Etikettiin on varmuuden vuoksi viljan lisäksi lueteltu kaikkea mitä valmistuksessa ei ole käytetty. Listasta löytyy esimerkiksi äyriäiset, pähkinät, kalat, kananmuna, sinappi, selleri ja rikkidioksidi. Drink safe ;)
61

Bryggeri Helsinki Golden Ale 5,6% HELSINKI

Persikkaisen samea olut suhteellisen niukalla vaahdolla, mutta keskivertoa runsaammalla pitsillä. Tuoksu on sitruunaisen kukkainen ja viljaisen yrttinen. Ensipuraisun saattelema raaka humalointi saa aikaan hymyn suupielille. Hyvää olutta. Mukavaa nauttia hyvää olutta.
Makea maltaisuus jää katkeruuden taakse, mutta nousee uudelleen pintaan loppua kohden.
Mäntyistä pihkaa jää poskien sisäpinnoille ja selluloosainen herukkaisuus jatkaa kulkuaan.
Hyvällä tavalla puumamaisen ärhäkkä.
82