Green Flash West Coast IPA 7,3% USA

Mike ja Lisa Hinkleyn 2002 perustaman panimon (Panimomestari Chuck Silva) mottona on vaatimattomasti: ”Taste it once. Remember it forever.” Täytyy myöntää, että jonkinlainen vahvemman sorttinen muistijälki tästä taitaa jäädä. Useamman pullon nautittua jälki saattaisi pätkiä, mutta seuraavana aamuna taatusti jyskyttäisi takaraivossa.
Simcoe, Columbus, Centennial ja Cascade. Kohtalainen humalatiski. Näillä voimilla saadaan aikaan meripihkainen, utuinen ja kaikenlaista pientä elävää höttöä kelluva California IPA, jonka vaahtoa on mahdoton pidellä korkin auettua. Pitsi on ainutlaatuisen tiivistä, symmetrista ja betonisen kestävää. Huumavan humaloitu tuoksu on viidakon pihkainen ja trooppisen lääkemäinen. Suussa maistuu metsä. Kokonaisuutena kreippisen garvainen ja mausteisen myskinen setuaari. Suosittelen hakemaan tuorekseltaan pois kun hyllytavarana löytyy.
90

Vakka-Suomen Prykmestar Double IPA 8,5% UUSIKAUPUNKI

Tanskalaisen Nørrebro Bryghusin prykmestar Anders Kissmeyer kävi Suomen länsi-rannikolla jakamassa kyseenalaistamatonta ammattitaitoaan, jonka tuloksena syntyi seitsemän eri uusi-seelantilaisen humalan ja kuuden maltaan kombinaatio. Ei ollenkaan huono diili V.A.S.P.:lta.

Samean sahtinen oranssi DIPA kuohuu mahtipontisen vaahdon saattelemana, joka jää lopulta muhkeaksi ja vulkaaniseksi saarekkeeksi keskelle olutmerta, jota ympäröi samettisen pehmeä ja arvokkaasti valuva pitsi. Tuoksussa on aistittavissa makeaa toffeeta ja ylikypsää tropiikin hedelmää. Alkoholi on läsnä. Tuoksun kautta makuun siirtyy etanolinen häivähdys, joka häiritsee taka-alalla kaiken matkaa, mutta ei kuitenkaan liiaksi. Dominaattorina toimii männyn neulaisen tumma greippisyys. Kokonaisuus on tahmean yrttinen ja hiivaisen hidas.
86

Suomenlinnan Hoppe IPA 6,0% HELSINKI

Luutnantti Fredrik Vilhelm Hoppe roudasi Brittein saarilta aikoinaan Suomenlinnaan englantilaisen oluen humaloinnin perusteet. Työntekohan on aina nykyaikaa lukuunottamatta sujunut paremmin pienessä sieventerissä.

Hoppe on väritykseltään kuparisen kultainen ja kirkas. Vaahto nousee hyvin runsaana ja sienimäisenä kuuman lähteen tavoin pulputen lasin keskiöstä reunoja kohti. Pitsi on pysyvää autiotalon seittimäistä höttöä. Mansikkapeltoinen tuoksu on runsaan hedelmäinen ja miedosti rapsakkaan humalainen. Suutuntuma jättää aavistuksen valjuksi yllättävällä vetisyydellä. Kokonaisuutena Hoppe on trooppinen tivolilaite, joka jurraa ympyrä sen liiemmin nousematta tai laskematta. Jälkimaussa tuntuu myös hento alkoholin polte. Sokerista siimaa voisin vetää metrin verran takaisin päin. Tunkkainen.

80

Beer Hunter's Mufloni CCCCC IPA 7,0% PORI

Neuvostotyylinen etiketti vie ajatukset 70-luvulle ja Muflonin viisi ceetä (Cascade, Centennial, Citra, Chinook, Columbus) vahvistavat assosiaatiota entisestään. Tätä Mihail Gorbatšovkin arvostaisi.
Lasiin kaatuu paksun tahmeaa, paahteisen hunajaista ja vaahdoltaan massiivisen sienimäistä porilaista IPAa. Suurikuplainen ja saarekkeinen pitsi paljastuu vasta ajan myötä. Tuoksu on trooppisen ja kirpsakan hedelmäinen sekä rapsakan humalaisen havuinen. Mäntyisen makea maku ei heilauta alkoholinpaljastinta mihinkään suuntaan ja jatkaa näin harmonista kulkuaan kohti greippistä jälkipihkaa. Tällä pärjäisi rapakon takanakin jenkkiveljien rinnalla. Ylpeä Satakuntalainen!
94

Grillimaisteri III-olut ja Kukko Pils 4,5%

Lidlin Grillimaisteri elintarvikesarjaan kuuluu nettisivujen luonnehdinnan mukaan olut, joka on "Vahvasti humaloitu lätkäkansan tarpeisiin". Tölkin kyljessä teksti kuuluu: "Voimakkaasti humaloitu III-olut". Kyseisen marketin asiakaskuntaa ei pidetä kovin oluttietoisena, koska pilsneristä ei nähdä tarvetta mainita, vaan sen sijaan käytetään iänikuisen vanhan veroluokittelun merkintää "kolme tolppaa". Valmistajaakaan ei näemmä tarvitse kertoa, kunhan se on tehty Suomessa. Kukko luonnehtii pilsneriään vahvasti humalloiduksi. Nyt kun lasissa on molempia edellä mainittuja, niin en voi todeta muuta kuin, että kyseessä on sama olut. Skeptisuuden rajamailla yritin löytää edes yhden pienen eron, mutta sitä ei yksinkertaisesti ole. Kumpaa siis ostan tulevaisuudessa? Lidlin versio on huomattavasti edullisempi, mutta tölkki on rumempi ja kyseiseen kauppaan en halua periaattesta astua. Kukko Pils siis lähtee hinnasta huolimatta matkaan, mutta jos eksyn saksanmyymälään, tokipa sitä myös Grillimaisteria tulee ostettua.

Kukko 75

Grillimaisteri 75

Olvi CXXXV ja III 4,5%

Vuosi 1998 oli omalla kohdallani abivuosi. Nissan micra kävi kyljellään ja Citroën (a.k.a. kahvinkeitin) syöksi hydrauliikkanesteitä pitkin Kortelan ojia. Samana vuonna Jenni Ahola suorastaan pakotti television välityksellä jokaisen miespuolisen nuoren Olviostoksille. Ja sitten saunaan. http://www.youtube.com/watch?v=uLZc-DmFIuw

Nyt Iisalmen panimo haluaa jälleen juhlistaa syntymäpäiviään. Samalla vanhalla reseptillä. Nyt mittarissa on 135 vuotta. Pettymys on suuri, kun päivitettyä tv-spottia ei ole eetterissä näkynyt. Historia kyynelehtii.

Olvin kolmosen kanssa rinnan CXXXV erottautuu suuremmalla vaahdolla, mutta sen sijaan olemattomalla pitsillä. III:sen pitsi on kestävä ja paksu. Juhlaoluen tuoksu ei ole yhtä metallinen kuin kolmosen ja kantaa makeampia hunajaisia sävyjä. Väriltään perusbulkki on yllätyksellisesti jopa hieman tummempi. CXXXV polkee kolmosen yli pienillä nyansseilla. Kokonaisuus on puhtaampi ja pommaccisen hapokas. Normiversion ollessa vihanneksisen laimea, metallinen ja tunkkainen.

III 42

CXXXV 56

Vakka-Suomen Prykmestar Schwarzbock 6,0% UUSIKAUPUNKI

Kyseisen pullon parasta ennen ehti jo mennä ohi, kun odottelin, että olisin saanut ostettua perusschwarzin rinnakkaisvertailuun. Ei ole tullut haettua, joten nyt ugilainen pöytään.

Olut on musta. Kuohkea, rusehtavan beige vaahto, jonka pitsi on ominaisuuksiltaan silkkaa paksua velvettiä. Mämmisen hernekeittoinen tuoksu siivittää perusolemukseltaan paahteisen kahvista aromihumallusta. Pullonsuuhun jää reilusti hiivaa. Cafe latteinen maku sivelee poskipäitä kuin voi pannulla, kunnes, se on Marabou. Tuoksun paahteisuus muuttuu maussa jo palaneeksi ja muistuttaa irlantilaisia isoveljiään. Alkoholia ei maista millään muotoa. Odotin hyvää, mutta nämä odotukset rikottiin heittämällä. Loistava lajissaan, kertakaikkisesti from Ugi.

85

Sinebrychoff Nikolai Vuosiolut 2014 4,7% KERAVA

Koffin vuosikeiky on muuttanut pienempään kaukaloon ja tänä vuonna tarjolla on bulkkitume. Ulkoasu on kuin Jenni Vartiainen "Junat ja naiset" videolla, mutta "Mustaa kahvia" lyriikoilla, jossa pitsi muistuttaa Lauri Ylösen päähöyheniä. Ei siis kertakaikkisen mitään huonoa.
Ensimmäinen virhe on lähestyä olutta tarkemmin. Tuoksahdus jo lähes maatunutta kompostia, johon on heitetty rippijuhlien jälkeen jääneet kahdeksan suodatinpussillista kahvinporoja.
Maku on metallisen teennäinen ja vetisen virolainen. Nyt ymmärrän annoskoon pienentämisen. Eihän tätä puolta litraa saisi kumottua (ainakaan kurkusta alas).

Oak Aged? What?

46

Flying Dog UnderDog Atlantic Lager 4,7% USA

Kirkkaan keltainen olut suurikuplaisella ja saippuaisella vaahdolla. Pitsin voisi hyvin kuvitella olevan muutamissa osavaltioissa boikottiin joutuneen sarjakuvapiirtäjä Ralph Steadmanin yksi monista inspiraation lähteistä. Steadmanin etikettiin piirtämät koirat seikkailevat yhtä lailla tuopin reunoilla. Tuoksu on rapsakan ruohoinen ja makean hunajainen. Tuoksu vie jo ajatukset panimon kotikaupunkiin Frederickiin, jota nimensä perusteella ei voi olla mainitsematta, jossa havumetsäisyys maistuu myös suutuntumassa. Viljaisen saippuainen kokonaisuus äityy lopussa greippiseen yrttiyteen. Pilsnerinen paketti. Muistutus siitä, että myös lager voi olla erittäin maistuvaa.

83

Paulaner Oktoberfest Bier 6,0% SAKSA

Keskiajalla kesäoluen laatu ei ollut kaksista. Uuden ajan alussa Saksassa asetettiinkin oluenpano kielto ajalle 23.4 - 29.9. Tämä aiheutti panimoille kiireisen maaliskuun, jotta varastot saataisiin tyhjennettyä. Olut pantiin säilyvyvyyden kannalta aavistuksen normaalia korkeammalla alkoholiprosentilla. Näin kesälläkin saatettiin nauttia raikkaasta lagerista (=märzen, maaliskuinen). Oktoberfest Bier nimitys sai alkunsa Spatenin panimon märzenistä, jonka jälkeen nimitys levisi muihin lähialueen keittoloihin. Loppujen lopuksi perus Oktoberfestlager ei juurikaan eroa massastronglagereista. Perustuntuma on maltaisen hunajainen ja jälkimaku liukkaan diasetyylinen.
67

Vakka-Suomen Prykmestar Oktoberfestbier 5,7% UUSIKAUPUNKI

Saksassa on ainoastaan kuusi panimoa, joilla on lupa käyttää luokitusta "oktoberfestbier". Germaanisten rajojen ulkopuolella säädökset eivät ole voimassa, mikä mahdollistaa vaikkapa Ugin V.A.S.P.in tekemään sellaisia panohommia, joihin suurimmalla osalla saksalaisista ei ole minkään sortin saumoja. Suojatun nimikkeen aliaksia ovat märzen ja festbier.

Olemukseltaan tämä lokakuunolut on tummakka ja puhtoinen. Väri on kuparinen ja vaahto kuohkean suuri, mutta nopeasti katoava. Pitsi näyttäytyy vuoristoratamaisena nauhana. Tuoksu on kuin ruisleipä, jonka päällä on reilusti voita ja tilliä. Greippistä jälkimakua edeltää rapsakasti humaloitu heinälato yrttipedillä. Puhdas tyylisuoritus jälleen Pohjoistullin pojilta. Löytyyhän sitä mielenkiintoisempia ja maukkaampia saman luokan edustajia saksalaisista, mutta kannatan kotimaista.
74

Baltika 9 8,0% VENÄJÄ

Odotukset tälle Baltika- sarjan viimeiselle mohikaanille ovat niukat. Vahva lager harvemmin toimii varsinkaan halpahumaloinnilla höystettynä. TuplapukkiTosivahvaosastoa, eli vaatisi ruskean paperipussin. Runsas vaahto laskeutuu/katoaa erittäin nopeasti ja pitsiä ei käytännössä jää lainkaan. Tuoksu on makean maissinen, missä alkoholisuutta on yllättävän vähän. Viinaisuus iskeekin maussa kuin 9V-paristo kielen päällä. Aistikenttä vastaanottaa ruotsinlaivan parfyymiosastoa muistuttavia säväreitä. Jälkimaku on hunajaisen myskinen ja kalmean kiljuinen.

41

Lervig White Dog 4,7% NORJA

Lervigin Valkoinen Koira muistuttaa greippisella haaleudellaan radleria. Vaahtokaan ei yllä tuopin mittoihin ja ulkonäkö jättää kylmäksi. Tuoksu sen sijaan potkaisee hypotalamukseen ja suorastaan repii nenäkarvoituksen mukaansa. Erikoinen piirre maitokauppavehnäselle. Hiivaisen sitruunainen wc-ankka tunkeutuu aistielimiin. Ensi sipaisun jälkeen tarkistan, ettei kyseessä ollut alkoholiton versio. Ei, maksimivoluumit käytössä. Maussa ei uskoisi. Suutuntuma on greippisen limonadinen ja loppua kohden hapokkaan pesuaineinen. Viimeinen muistikuva on korianterinen lämpö. Ei mikään Lervigin tähtilippu.
70

Thwaites Wainwright 4,1% ENGLANTI

Kirkkaan puhtoinen ja kultaisen kirkas olut messevällä samettisella vaahdolla, joka jättää pesusienimäisen paksun pitsin.
Tuoksu on maltaisen metsäinen. Prosenttien mukaisesti maussa vahvimpana elementtinä on kraanavesi kruunattuna kuivalla hapokkuudella. Kirjailija Alfred Wainwrightin mukaan nimetyn oluen parasta antia on pullo ja etiketti, jotka johdattavat kuluttajan kansallisromanttisella tyylikkyydellään harhaan.
70