Mallaskosken Kuohu Valioluokka Pils 4,7% SEINÄJOKI

Mallaskosken Panimon perinteet vievät 1920-luvulle asti, mutta jo ammoisina aikoina alkanut ruususen uni pysäytti tuotannon. 1998 perinnehiiva laitettiin uudestaan käymään. Aikaisemmin tuotannossa olleet Kuohut eivät ole sytyttäneet, mutta uudet Valioluokkapioneerit raivaavat tietä huipulle. Nimikään ei ole turhan vaatimaton. Olutmestari Ojaluoman lamppu leimahti tuleen Hallertaun humalankorjuussa Saksassa ja Valioluokka sai alkunsa.
(Faktalähde: Pienpanimoliiton "Suomen Pienpanimot" prösyyri)
Ulkoisesti Pils ei herätä tunteita. Kirkkaan ja puhtaan oljenkeltainen olut lyhyehköllä valkoisella vaahdolla, jonka pitsi muistuttaa peruslagerin aallokkomaista samettia. Ruohoisen yrttinen ja diasetyylisen maltainen tuoksu sen sijaan antaa jo odotuksia. Edellä mainitut iskevät myös maussa ja saavat lisäkseen makeaa hedelmää ja pölyistä heinälatoa. Humalapuoli on hoidettu Perlellä ja Saphirilla. Lopuksi suuhun jää voinen kesän maku.
80