Miksei näin pääsiäisen alla voisi virittäytyä joulutunnelmaan tai sitten hakea pääsiäistunnelmaa jouluoluesta?Pukin pikku apulainen on aikaisempina vuosina pakattu 0,75l pulloon ja tämän vuoksi 2010 vuoden versio omalla kohdallani on saanut kypsyä kylmiössä ja saa kypsyä edelleen. 2011 pakkauskoko (375ml) on prosentteihin nähden kuluttajaystävällisempi, eikä tahatonta humaltumista, ainakaan samassa määrin kuin suuremman pullokoon kanssa, pääse tapahtumaan.
Helper on tummanruskea, lähes musta. Vaahto on hiekkaisen ruskeaa, joka jättää kaunista tiimalasipitsiä ympäri lasia.
Oluen lämmetessä vaahto muuttuu muhkeammaksi ja kuohkeammaksi, sekä pitsi pysyvämmäksi.
Tuoksussa on runsaasti palanutta anista, inkivääriä ja sirkuslakua. Jälkimmäisenä mieleen jää fenolinen tervaisuus.
Mausta ensimmäisenä mieleen juolahtaa mansikkasuklaa. Tätä seuraa vahva kahvin aromi, kenties expresso. Mene ja tiedä, kahvia kun en käytä. Jälkimaku on salmiakkinen ja makea.
Kokonaisuutena tahmean tulinen ja tukevan tiukka. Liika makeus häiritsee pitkään.
82
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti