23.12.2013

Pyynikin Käsityöläispanimon Pikkuportteri 4,2% Jouluportteri 6,7% Vahvaportteri 7,5% TAMPERE

Pyynikin kolme tuoretta porttoa lasissa. Värimaailmaltaan eroja ei juurikaan ole, paitsi pienimmän kaverin vaahto on selkeästi vaaleampaa, kuin toisten. Tuoksut liitelevät suklaisesta kahvista mäntypaneloituihin kabinettihuoneisiin saakka. JouluP paljastaa itsensä mausteisella aromilla, jossa olen havaisevinani kardemummaa ja siirappia. Maitokauppavahvuinen nousee esiin prosenttejensa mukaisesti liukkaalla helppoudellaan, kun taas Alkon hyllytavara maistuu yrttisen salmiakkiselta ja notkean palaneelta. Turpeisen tehokas.
Näistä kolmesta Jul on sesonkiin nojaten selkeästi maistuvin, mutta ympärivuotiseen käyttöön valitsisin Vahvan.
Pikkuportterin seuraavaa erää on aavistukseltaan viilattu ja höylätty, joten jäämme odottamaan, vaikka toimivalta tuntuu tämäinenkin kappale.
Pikkuportteri 80
Jouluportteri 89
Vahvaportteri 89

20.12.2013

Bryggeri Husaari 20-vuotisjuhlaolut 4,5% HELSINKI

Vuonna 1993 perustetun Rakuuna Oluen juhlavuosiolut. Husaaria valmistettiin alunperin Lappeenrannan Panimossa, joka tänä päivänä on oikotiellä myynnissä asuinkäyttöön. Bryggeri käyttää Husaarissa alkuperäistä hiivaa, joka on ollut VTT:n hiivapankiss since ´94.
Kuparisen pihkainen olut ei vaahtoa, mutta lasin reunoille muodostuu Kaurismäki-tyyppinen, täydellisen symmetrinen ja geometrisen puhdas pitsiympyrä. Ei olutta vailla menneisyyttä. Paahteisen maltainen tuoksu on paikoin myös Jack Danielsin vaniljainen. Ruisleipäisen humaloitu maku assosioi yhä tiukemmin 80-luvun kulisseissa tapahtuvaan dialogiin, jossa jokainen sana on enemmän kuin tarkkaan harkittu. Mitään ei jätetä sattuman varaan tuopin aikana.
Puhdas, muttei kliininen.
85