Green Flash West Coast IPA 7,3% USA

Mike ja Lisa Hinkleyn 2002 perustaman panimon (Panimomestari Chuck Silva) mottona on vaatimattomasti: ”Taste it once. Remember it forever.” Täytyy myöntää, että jonkinlainen vahvemman sorttinen muistijälki tästä taitaa jäädä. Useamman pullon nautittua jälki saattaisi pätkiä, mutta seuraavana aamuna taatusti jyskyttäisi takaraivossa.
Simcoe, Columbus, Centennial ja Cascade. Kohtalainen humalatiski. Näillä voimilla saadaan aikaan meripihkainen, utuinen ja kaikenlaista pientä elävää höttöä kelluva California IPA, jonka vaahtoa on mahdoton pidellä korkin auettua. Pitsi on ainutlaatuisen tiivistä, symmetrista ja betonisen kestävää. Huumavan humaloitu tuoksu on viidakon pihkainen ja trooppisen lääkemäinen. Suussa maistuu metsä. Kokonaisuutena kreippisen garvainen ja mausteisen myskinen setuaari. Suosittelen hakemaan tuorekseltaan pois kun hyllytavarana löytyy.
90