Keikysivut

4.2.2015

Pyynikin Käsityöläispanimo Papan Nisu / Papabeers Nisuolut

Antiikkista IV-luokitusta vastaava Pyynikin Nisu rantautui kotiini ensin pilottina ja sittemmin varsinaisen Papabeers-tilausoluen muodossa. Kyseessä on saksalaistyyppinen hefeweizen, mutta ei niinkään panimon Simon kaltainen vehnis.
Kullankelmeän oluen sakat kietoutuu serpenttiinin omaisesti nesteen syleilyyn (ja "juhlien jälkeen unohtuu"). Pilotissa sakka oli muistaakseni enemmän paakkumaisempaa ja liukenematonta. Vaahto on reilumman puoleista, mutta pitsi olematonta. Tuoksussa on selkeää PKP:n ominaisaromia, joka viestii artesaanihenkeä sierainten kautta suoraan sydämeen. Päällimmäisenä kuitenkin makean maltainen carambolaisuus ja hiivaisen hedelmäinen Hubba-Bubba. Maku on happaman Hitchcockinen ja hiivaisen hiilihydraattinen. Pilotti muistuu mieleen aavistuksen hapokkaampana, mutta eipä tässä nyt rinnakkaisasetelmasta puhuta. Kokonaisuus kaipaisi vielä kourallisen lisää happoa ja knaapullisen vähemmän sokeria. Samalla raikas ja tunkkainen. Piraattipiirissä mars!
77

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti