Ayinger Celebrator Doppelbock 6,7% SAKSA

Arjen juhlaan tumman ruskeaa, mahonkista ja cappuccinoisen vaahdon kuorruttamaa saksalaista laatutyötä. Kaiken muun ulkoisen ohella, myös pitsi hennon ohkaisine nauhoineen muistuttaa vahvasti luostarityyppistä belgiä.
Siirappisen makea maltaisuus maanläheisine ruisjuurifiboineen on täydellisyyttä hivelevää. Tuoksu johtaa makuun. Mämminen saaristolaisleipä kohtaa lakritsaisen nekkukaramellin. Jälkimaku on savuisen kuiva - tekee mieli lisää.
Celebrator on kuin sauna avannon jälkeen. Lämmittää kehoa ja mieltä, mutta liikaa nautittuna aiheuttaa överieuforian jälkeisen päänsäryn.
96

Ayinger Kirtabier 5,8% SAKSA

Brauerei Aying on ristiriitainen panimo ja jakaa tuotteillaan ainakin omia mielipiteitäni. Kirtabierin kohdallakaan odotukset eivät ole korkealla, vaikka positiivinen yllätys olisikin aina paikallaan.
Lager on väriltään persikkaisen oranssi ja samea. Limppuisen hedelmäinen tuoksu on kieltämättä houkutteleva ja lopuksi sieraimiin jää leijumaan lämmin hunajainen makeus.
Vaahdossakaan ei ole moittimista. Päinvastoin. Sienimäinen vaahtopatsas kohoaa korkeuksiin komeisiin ja jättää vuoristokuvioista pitsiä tuopin reunoille.
Ensimmäinen puraisu suorastaan huutaa pikkusuolaista ja tunnelma paraneekin huomattavasti maustettujen pähkinöiden lomassa. Kokonaisuus on vahvasti yrttinen ja toffeisen maltainen. En tiedä johtuiko pähkinöistä, mutta Kirtabier paranee paranemistaan mitä lähemmäksi loppua edetään. Suodattamuus tuo särmää myös oktoberfestölüisiin.
81

Ayinger Altbairisch Dunkel 5,0% SAKSA

Kauniin pihkainen ja aavistuksen rubiiniin menevä väri on eittämättä houkutteleva.
Runsas tumman beige ja tiivis vaahto kruunaa ulkonäön. Jollain tapaa vaahto muistuttaa jopa typpipatruunan hehkua. Pitsi on suurta ja nopeasti haihtuvaa. Leipäinen tuoksu on lievästi paahtunut ja maltainen.
Maussa on aitoa sadonkorjuun meininkiä. Ideaalein nautintopaikka olisikin saksalainen heinälato auringon laskiessa ja lampaiden laskiessa toisiaan laitumella. Keskeisimpänä teemana on auringon sulattama pähkinäsuklaa, jota saatetaan jostain nurkasta hieman extra kärventää silmälasinlinssillä (sellaisella pyöreällä ja ohut sankaisella).
Jälkimaku on kahvisen mämminen. Pieni vetisyys häiritsee kokonaisuutta.
Sopiva lämpötila löytyy reilun puolen tunnin päästä jääkaapista nostosta.
84

Ayinger Weizen-Bock 7,1% SAKSA

Samean aprikoosin värinen olut on kotoisin Saksasta.
Hapokas vaahto kohoaa keskinkertaisesti ja katoaa kovin nopeasti ollakseen vehnäinen.
Banaanit ovat kypsyneet tumman keltaisiksi ja osassa on jo pieniä ruskeita pilkkuja osoittaakseen maunsa kliimaksin täyttymisen, ainakin jos tuoksulla on jotain asiaan sanomista. Maku todentaa edellisen hypoteesin oikeaksi. Ayingerin Weizen-Bock on hämmentävän paksu, joten sitä on lähes pakonomainen tarve pureksia ennen nielemistä. Jälkimaussa makeus saa hivenen överit mittasuhteet, mutta raikas hapokkuus tasoittaa tilannetta oivallisesti. Alkoholi tässä maistuu yhtä paljon kuin Fantassa, joten en ymmärrä mihin tuo reilut seitsemän prosenttia on kätketty.
92

Ayinger Frühlingsbier 5,5% SAKSA

Sitruunamehun keltainen ja hiivaisen samea.
Vaahto on vaatimaton ja pitsitön.
Tuoksu on rasvainen ja voinen.
Maussa päällimmäiseksi jää ruohoisuus ja kukkaisuus.
Kokonaisuus jää hyvin miedoksi ja valjuksi.
Ei tässä erityisemmin kehumista ole.
52

Ayinger Winter-Bock 6,7% SAKSA

Hieno kesäinen korkki.
Musta pienellä rubiinisella vivahteella ja rusehtavalla pitsittömällä vaahdolla.
Tuoksu on maltaisen lakritsinen ja paahteinen.
Pieni maksalaatikkoinen sivuhaju painaa päälle vasemmalta.
Maku on kaikkea mitä tuoksu lupaa.
Perinteinen joulun mämmikahvi rusinoilla.
Parilalla käytettynä luonnollisesti.
Lämmittää kuin ruisleipä pakkasella.
88

Ayinger Leichte Bräu-Weisse 3,2% SAKSA

Hyvin samea kellertävä look muistuttaa erehdyttävästi suodattamatonta Fransiskaneria.
Tuoksussa on myös tuttua hyvin voimakasta banaania.
Vaahto on alkuun runsas ja muodostuu kuten kuuluu, mutta katoaa ikävän nopeasti.
Maussa jäädään jo jälkeen ja kovasti.
Toki pitää ottaa huomioon, että ollaan maitokauppojen hyllyillä ja todettakoon, että oikeat vehnäoluet myydään Alkossa.
Tunnelma on jokseenkin tyly ja kova, toisaalta vetinen.
Banaani leikkaa makua jossain määrin, mutta ei anna itsestään loppujen lopuksi juuri mitään.
71