Kulmbacher Eisbock 9,2% SAKSA

Hyvin tumma olut pienellä rubiinisella twistillä. Luumuisen leipäinen ja makean mellinen tuoksu aistii joulun taikaa. Tämä on selvää jopa näin heinäkuun helteillä. Suutuntuma on siirappisen paksu ja kirsikkaisen öljyinen. Rusinainen makeus potkii alkoholin yli, eikä tasapainoa näiden välille löydy. Aventinus Weizen-Eisbock aiheutti olutharrastukseni alkuaikoina sellaisen muistijäljen, jota on vaikea pyyhkiä pois. Tämä ei jyrähdä ollenkaan samalla tasolla. En tiedä paljonko sitten vaikuttaa tämä totaalisen väärä vuodenaika, mutta minkäs teet. Kokonaisuus maistuu pannulla paistetuilta Rollo-karkeilta, jotka on leivitetty Biolanin Mustassa Mullassa. Jälkiruokana tarjoillaan nuotiossa ylikärvennetty banana-split.
Kokeile edes.
77

Kulmbacher Kapuziner Winter-Weissbier 5,4% SAKSA

Rennolla pullon pyöräytyksellä saadaan pohjahiivat liikkelle ja vehnään elämää.
Kauniin näköistä hefeä upealla tummahkolla vaahdolla. Olut on sameaa saksalaisen beigeä a.k.a. tummanruskeanlehmännahan väristä. Itselläni oli 20 vuotta sitten aika saman väriset nahkahousut.
Tuoksu on täydellisen germaani. Vehnä, hiiva, banaani, Juicy Fruit ja sopivasti jouluista mausteisuutta täydellisessä harmoniassa. Maku seuraa perässä. Sopivan makea ja pehmeä kokonaisuus. Vaikka jouluisuus onkin läsnä, niin menisi helposti kesäkaudenkin oluena.
Ja sitten korkki kiinni ja pelaamaan uuden vuoden pullonpyöritystä. Ensimmäinen totuus, lupaus ja missio on nauttia jokaisesta hyvästä oluesta, kiitos.
85

Kulmbacher Edelherb Pils 4,9% SAKSA

Hyvin kirkas ja vaalean kultainen värimaailma.
Tuoksu viitoittaa olutelämyksen pihavarastoon, jossa tuoksuu miesvoimalla työnnettävän ruohonleikkurin terän metalli ja katkaistu ruoho, sekä viime kesänä öljytyt saranat.
Vaahto on kesäisesti harsopilvinen ja sokerimunainen.
Pitsi sen sijaan on autovahan saippuaista, runsasta ja paksua.
Maltaisen ruohoinen humala vie makua eteenpäin pienellä katkeruudella höystettyn ja lopuksi pilkistää pieni diasetyyli.
Ei siis paha, mutta aika perus.
76