Ridgeway Imperial Russian Stout 10,0% ENGLANTI

Viimeisenä Alkon käsityöläisoluena 2014 Ridgewayn Imperial Stout. Panimo lupaa pitkälti yli kymmenen vuoden ("There is no recommended best before") säilyvyyttä oikeissa olosuhteissa ja ajan saatossa herääviä portviinimäisiä ominaisuuksia, joten pistin toisen pullon (#4591) kellarin nurkkaan odottamaan seuraavaa vuosikymmentä. Palataan tähän siis myöhemmin. Nyt kuitenkin maistellaan tätä "raakaa" versiota. Pullo numero #3579.

Lähes musta, täysin läpäisemätön ja imperiaalisen vaatimattomasti vaahtoava stout. Tuoksu on paahteisen hedelmäinen ja marjaisen tamminen. Pitsi sen sijaan herättää mielenkiintoa sarjakuvamaisella tarinan kerronnallaan. Snifteriä kallistaessa vaahto valuu samalla tapaa kuin 90-luvulla suosituissa vesihiekka-koristeissa jättäen jälkeensä fantasian omaisia sadun alkuja. Kyllähän tästä tarinaa syntyisi.
Pistän Alice Cooperin soimaan ja otan siemaisun.
Suklaisen paahteinen, kahvisen tumma ja täyteläinen maku täyttää suun poskipäitä myöten. Salmiakkisen espressoinen jälkimaku lämmittää pitkään ja hartaasti jättäen savuisen ja hennosti makean lakritsaisen fiiliksen.
90

Ridgeway IPA 5,5% ENGLANTI

Ridgentie on Brakspearin panimon (1779) raunioista nostettu mikropanimo, joka on osoittanut paikkansa myös kansainvälisillä markkinoilla. Tuotevalikoimasta löytyy muutamia erinomaisia yksilöitä ja paljon keskinkertaisia. Jostain syystä kyseinen panimo on Alkon erityisessä suosiossa.
Vaalean viljainen ja meripihkaisen kirkahko. Vaahto on muhkean samettinen ja kermaisen pehmyt. Pitsi seuraa nauhamaisesti perässä. Tuoksu on hedelmäisen pähkinäinen, mutta yllättävän pliisu ja sanomaton. Trooppisen tunkkaista jälkimakua edeltää suolaisen sitruksinen ja pihkaisen puinen puraisu. Enemmän bitter kuin IPA. Toimii pähkinöiden seurassa.
80

Ridgeway Querkus 4,5% ENGLANTI

Ridgewayn portteri on oranssinruskeaa olutta minimaalisella vaahdolla terästettynä.
Tuoksu muistuttaa ratapihan auringossa paahtuneita paaluja ja turvekylpyä.
Suutuntuma on raikkaan kahvinen, vaikka samalla paahteinen ja jopa savuinen.
Kokonaisuutena Querkus on kaikkea edelle mainittua ja lisäksi sopivan lakritsainen ja minttuinen.
Mielenkiintoinen maitokauppaolut.
71

Ridgeway High and Mighty Beer of the Gods 4,5% ENGLANTI

Simaisen samea ja kullankeltainen olut vaahtoaa runsaasti.
Saippuainen vaahto laskeutuu nopeasti, mutta jättää pienen valkoisen kannen vielä pitkäksi ajaksi.
Tuoksu on raikkaan sitruunainen ja kukkainen.
Maussa niittyleinikit painivat kakkaroiden kanssa.
Kokonaisuutena kuivan kelmeä ja keveän hapokas.
"Beer of the Gods" or dogs?
75

Ridgeway Reindeer Droppings 4,7% ENGLANTI

Puhtaan kullan värinen olut valkoisella keskitäyteläisellä vaahdolla.
Pitsiä hennosti paljon.
Tuoksu on englantilaisen tunkkainen ja hedelmäinen.
Maussa ruohoista hiivaa ja hapokasta sitrusta.
Miellyttävä porovesi, jossa ei muuta jouluun viittaavaa olekaan kuin etiketti.
75

Ridgeway Bad Elf 4,5% ENGLANTI

Savuisen oloinen ja vaalean keltaisen simainen olut todella mukavalla samettisen pehmeällä vaahdolla.
Pitsikin ylettyy lasin yläreunoille asti pitkälti loppuun.
Tuoksu on humalaisen pähkinäinen ja hedelmäinen.
Maussa sitrusmainen katkeruus voimistaa hedelmien topselvellinkiä.
Perus britti, mutta parempi.
Jää kuitenkin isoveljiensä taakse ja hyvin kauas.
70

Ridgeway Insanely Bad Elf 11,2% ENGLANTI

"ELF WARNING"
On kyllä pahan näköinen tonttu falloksineen kaikkineen.
Olut on kuparinen hennolla, mutta erittäin kauniilla vaahdolla.
Pitsisaarekkeita esiintyy siellä täällä.
Tuoksu on hedelmäisen pähkinäinen ja alkoholikin sieltä pilkottaa varovasti päätään.
Maku hipoo karamellisuudessaan liköörimäisyyttä, mutta onneksi ilman ylipuhuvaa makeutta.
Sopivasti sokeria löytyy ja vaahterainen mallas ottaa vallan.
Jälkimausta tulee mieleen kirsikkalakritsi.
Parhaimmillaan erittäin kylmänä.
"Perhaps sanity is over-rated...Ho,ho,ho!"
89

Ridgeway IPA 5,5% ENGLANTI

Sienimäinen ja tiivis vaahto runsaalla pitsillä.
Tummankeltainen IPA tuoksuu havuilta ja toffeelta.
Vahvasti sitruunainen tyypillinen pale ale.
Mäntyinen ja ruohoisen humaloitu.
Greippinen, mutta hunajaisen makea.
Hyvä inkkari.
80