Brew By Numbers 01/01 Saison - Citra 5,5% & 01/07 Nelson Sauvin 6,0% ENGLANTI

BBNo: n pelkistetty retrotyyli miellyttää allekirjoittaneen silmää. Mitä sitä kruusailemaan, jos tiilet on seinässä, niin olkoot. Pelkästään pulloja katsomalla tulee väistämättä pienoisen jazzklubin sikarin tuoksuinen tunnelma nystyröille. Olut sen sijaan on kirkkaan kullankeltainen saison, jonka muhkean suurikuplainen ja saippuainen vaahto tiivistyy laskeutuessaan samettisen uhkeaksi ja nyppylämäiseksi saarekkeeksi. Pitsi on lähinnä yksittäistä pilkkua siellä sun täällä. Pullon viimeisen viiden sentin nesteet tuovat mukanaan runsaasti hiivaa, jotka etiketissä neuvotaan jättämään taakse. Tuoksu on sitruksisen ja mausteisen humaloitu. Päällimmäisenä mieleen nousee jääteen omainen flavori. Ruohoisen omenainen maku hakee potkua niin suolasta kuin pippuristakin. Jälkimaun perusteella voisin vannoa juoneeni juuri lasillisen laadukasta valkoviiniä. Maukas.

Kyseinen Citra Saison on Kernelin panimolla pantu.

88

BBNo:n Citraan verrattuna Nelson Sauvin ei ole aivan niin kirkas, eikä hapokas ja vaahto on heti kättelyssä tiiviimpää. Pitsiä jää runsaasti koristamaan lasia. Tuoksu viittaa sademetsässä kasvatettuun vehnäpeltoon, jossa rikkaruohojen sijasta kasvaa kapinkarviaista. Keksisen kuusinen makukokonaisuus rikkoo kaavaa pippurisella parfyymisyydellä. Toimii.

Jälkimaku on Citran tavalla vahvasti valkoviininen.

89

St. Feuillien Saison 6,5% BELGIA

Messevän sienimäinen vaahtotorni.
Torni luhistuu luhistumistaan kuin pommin jäljiltä ja nopeasti jäljellä on vain Australian muotoiset rauniot utuisen ja persikkaisesti kellertävän nesteen ympäröimänä.
Reunoja seuraa geometrisen säntillinen piirros, joka jättää itsestään saman muotoisen ja hitaasti valuvan pitsin.
Hedelmäisen yrttinen ja kukkea tuoksu on vakuuttava siinä missä vaahtokin, vaikka pieni alkoholin häivähdys taittaakin kuvioita jouluaskartelun suuntaan.
Ensipuraisu on belgihiivainen ja greippinen. Loppua kohden hedelmä muuttaa muotoaan sitruunaan.
Kokonaisuus on parfyymisen aromaattinen ja heinäisen kuiva.
Aika makea kuitenkin.
84

De Ranke Saison De Dottignies, 5,5% BELGIA

Ilta-auringon punertavan keltainen saison jälleen kerran Belgiasta.
Vaahto on kukkea, mutta laskee nopeasti jättäen pitsisaarekkeita oluen pintaan, joskaan ei lasin reunoille.
Tuoksu on ryhdikkään yrttisen hedelmäinen.
Maussa edellä mainitut saavat kumppanikseen karkean humalan.
Kokonaisuutena kuivakka ja kitkerä.
Odotukset olivat todellisuutta korkeammalla.
74

Nøgne Ø Saison 6,5% NORJA

Nøgne Saisonin vaaleansininen etiketti aiheuttaa etousväristyksiä.
Kaikki paletin värit siis ovat sallittuja.
Väri on samean simaisen kellertävän oranssi.
Erittäin, siis erittäin, kuohkean samettinen vaahto kruunaa ja aateloi Saisonin todella kauniiksi ja silmiä hiveleväksi.
Tuoksussa kevyt humala näyttää mausteiselle hedelmäisyydelle suuntaa, jossa maku odottaa.
Maku on ottanut tuoksusta kaiken irti ja jatkaa repertuaaria ruohoisella kepeydellä.
Aavistus toffeista makeutta ei mene hukkaan ja rapsakka hiiva korjaa potin jälkimainingeissa.
Hyvää juhannusta 2011!
82