Hitachino Nest Beer Espresso Stout 7,0% JAPANI

Lasissa mustaa kultaa. Parasta ennen leima näyttää 8/2014, joten katotaan mitä puolitoista vuotta kellarissa on saanut aikaan.
Cappuccinoinen vaahto on aluksi reipas, mutta tasoittuu vahvaksi harsoksi jättäen keskirunsasta luolamaalausmaista pitsiä. Tuoksu vie suoraan kahvipaahtimon sydämeen. Tuore robusta syleilee sieraimia kuin kauan kaipaamansa symbioosiveljeä. Suutuntumassa on leipäpuista laktoosia ja maitokahvia. Semanttinen sikkisyys sivelee suklaata suun sisäpinnoille samettisella sudilla. Jälkimausta tipahtelee myös lakritsaisia sävyjä. Kertakaikkisen käsittämättömän kulinaristinen kokemus.
99

Samaan aikaan Heinolassa:

WhatsUpin päässä maistissa tasan vuoden nuorempi yksilö (BBF 8/15).

Huomioitavaa huomattavasti runsaampi hapokkuus. Internetin suomaa interaktiivisuutta. Kiitos Jussi!

Hitachino Nest Extra High XH 8,0% JAPANI

Sain Paroalhosta pöntön.
Sinne pesi lintu, nimittäin Japanin pöllö.

Tuntomerkit: Tiilenpunertava, ruskea höyhenpeite. Päälaella beigeä harjasta.
Tuoksu: Hunajaisen hedelmäinen ja maltaisen makea.
Maku: Kuivan havupuinen ja sakepippurisen alkoholinen.
Luonne: Hävytön ja helposti hyökkäävä.
Elinympäristö: Pimeässä kellarissa puolitoista vuotta piileksinyt lintu pönttöytyi heinäkuussa.
Esiintymisalue: Hyvin harvinainen Pohjolassa. Bongailuun  lähin paikka löytyy lauttamatkan päästä Virosta.
Tilattavissa internetistä.
Ihmisen kohdatessa: Ei kovin sosiaalinen tapaus. En lähtisi uudestaan halaamaan.
65

Hitachino Nest Weizen 5,5% JAPANI

Nyt lähtee oman olutharrastushistoriani eksoottisin saga käyntiin. Japanilaista vehnäolutta lasissa!
Vaahto on kulttuuriin kuuluvalla tavalla hyvin vaatimaton. Liikaa ei lähdetä koreilemaan taikka keulimaan. Samean simaisen persikkainen olut tuoksuu vehnälle ja banaanille. Vahvasti mausteinen aromaattisuus tuntuu jo tuoksussa, mutta voimistuu koko ajan aina jälkimakuun saakka, jossa korianterinen pehmeys on muuttunut matkalla voimakkaaksi pippurisuudeksi. Suutuntuma on Hubba Bubbaisen viinikuminen ja saippuaisen emäksinen. Mainittakoon nyt vielä ananas ja diasetyylisyys, jotka poukkoilevat makumaisemassa mennen tullen. Kokonaisuutena liiakseltaan överi oikeastaan kaikilla osa-alueilla. Makeus lähinnä sokaisee aistit. Kuitenkin yllättävän hyvä japsiweizeniksi, koska ennakko-odotukset eivät olleet kovin korkealla. Go Japan!
71

Hitachinon olusia kellarissa