Flying Dog Snake Dog IPA 7,1% USA

Hedelmäisen kuparinen ja runsaasti vaahtoava perusjenkkIPA sitruksisella ja havuisella boostilla. Pitsi on vähäisempää, mutta vaahto kestävää. Mäntysuopaisen parfyminen ja makean maltainen humalasessio @ Porvoon Paahtimo.

Vuonna 2008 uusitun reseptin jälkeen Käärmekoiran volyymit nousivat 5,6%:sta 7,1%:iin.
86

Flying Dog UnderDog Atlantic Lager 4,7% USA

Kirkkaan keltainen olut suurikuplaisella ja saippuaisella vaahdolla. Pitsin voisi hyvin kuvitella olevan muutamissa osavaltioissa boikottiin joutuneen sarjakuvapiirtäjä Ralph Steadmanin yksi monista inspiraation lähteistä. Steadmanin etikettiin piirtämät koirat seikkailevat yhtä lailla tuopin reunoilla. Tuoksu on rapsakan ruohoinen ja makean hunajainen. Tuoksu vie jo ajatukset panimon kotikaupunkiin Frederickiin, jota nimensä perusteella ei voi olla mainitsematta, jossa havumetsäisyys maistuu myös suutuntumassa. Viljaisen saippuainen kokonaisuus äityy lopussa greippiseen yrttiyteen. Pilsnerinen paketti. Muistutus siitä, että myös lager voi olla erittäin maistuvaa.

83

Flying Dog Double Dog Double Pale Ale 11,5% USA

Kuparisen kirkas koira.
Vaahto on ohut, mutta tiivis pitsinen.
Tuoksu on mäntyinen ja toffeinen.
Alkoholi on kylmänä hyvin piilossa, mutta kurkistelee nesteen lämmetessä.
Aluksi maku on makean karkkimainen ja Cascaden greippinen.
Loppuliukkailla tunnelma muuttuu alkoholisen lämpimäksi ja karvaaksi sekä öljyisen tahmeaksi.
Kokonaisuutena hieman etanolinen.
81

Flying Dog Road Dog Porter 6,0% USA

Maantie koira on tumman ruskea pienellä beigellä vaahdolla.
Tuoksu on palaneen kahvinen ja maltainen.
Maussa karvas paahteisuus ottaa ylivallan, eikä lopputulos pääse kehittymään sen koommin.
Kokonaisuus ei liikuta saatika heiluta.
46

Flying Dog Horn Dog 10,2% USA

Todella tummanruskea, aavistuksen rubiinihtava ja lähes vaahdoton.
Tuoksu on vahvasti kirsikkainen ja hitusen vaniljatoffeen makea.
Hapoton maku antaa vivahteita mummon marjamehusta ja glögistä.
Suutuntuma on erinomaisen leipäinen.
Jälkimaussa siirappinen alkoholi lämmittää rintakehää kuin steariini kynsien alla.
Horn Dog rocks!
87

Flying Dog Raging Bitch Belgian IPA 8,3% USA

Uutuus hanasta sadonkorjuulla ´10.
Erittäin maukas IPA.
Runsas vaahto säilyy pitkään.
Tuoksu belgihiivainen ja täyteläisen hedelmäinen.
Ei uskoisi näin vahvaksi olueksi.
Hitusen kuitenkin turhan katkera ja sitruunainen.
Ruohoinen ulkoilmaolut.
80