Malmgård Dinkel 4,5% ja 5,3% MALMGÅRD

Dinkel on ollut ensipuraisustani lähtien yksi suosikki terassioluista Porvoon jokirannassa. Usein on tuntunut, että prosentteja olisi lasissa enemmänkin kuin neljäjapuoli. Jokunen aika sitten Alkon valikoimaan saapuikin pienesti tuhdimpi versio ko. spelttiliemestä. Isoveljeen muodostuu tuplasti enemmän vaahtoa ja ulkomuoto on selkeästi sameampi ja hyppysellisen tummempi. Tämä kuvastaa kokonaiskuvaa kautta linjan. Alkon hyllyversio on joka lailla stydimpi/ahdetumpi. Niin paljon kuin pidän tuosta perusversiosta, en tiedä hakkaako vahvempi versio kuitenkaan pikkuveljeään nenänpäähän. Toiselle pisteet ryhdikkyydestä ja täyteläisyydestä, toiselle raikkaudesta ja tunteikkuudesta.
90
90

Malmgård Dinkel 4,5% MALMGÅRD

Erinomainen pintahiivaolut kotoisista maisemista.

Vaikutelma samea, hieman sahtinen.

Väriltään meripihkainen kivalla keskipitkällä vaahdolla ja sopivalla pitsillä.
Makuun kun pääsee kiinni - hedelmäinen, sopivan karvas.

Malmgårdin oma speltti tuo makuun rapsakkaa pähkinäisyyttä.

Lempeä seurusteluolut, johon on pakko palata aika-ajoin.
90

Malmgårdin panimon historia alkoi, kun kreivi Johan Creutz aloitti vuonna 2005 harrastuspohjaisen olut ja viinikurssin Tuorilan ammattikorkeakoulussa ”tavallaan huvikseen, kun jotakin piti tehdä”. Kurssi kesti vuoden (yksi pitkä viikonloppu/kk pe-ma). Opettajana kurssilla toimi Tuomas Markkula, joka sittemmin tunnetaan Malmgårdin Panimomestarina.

Yhteistyössä Markkulan kanssa Kreivi kehitteli diplomityöolutta. Reseptin valmistuttua ja oman erinomaisuutensa alalla oivallettuaan, Kreivi teki sopimuksen Savonlinnalaisen pienpanimon Huvilan kanssa oluen valmistuksesta. 

Dinkeliä saatiin ensimmäisen kerran Malmgårdin omilla raaka-aineilla valmistettuna myyntiin Loviisalaiseen K-kauppaan. Erän suuruus oli 200 pulloa, jotka loppuivat hyllystä alle tunnissa.

Huvilan tuotannon kapasiteetti ei pysynyt Dinkelin kysynnän vauhdissa ja näin Johan Creutz osti panimon laitteineen ja henkilökuntineen ja toi paketin Malmgårdiin. Huvilan reseptit ja tuotemerkki siirtyi Malmgårdin alaisuuteen. Muuton jälkeen tuotanto kaksinkertaistettiin ja nopeasti nelinkertaistettiin. Vuonna 2012 panimo tuotti 500 000 litraa olutta. Johan Creutz vertaa tuotantoa yhteistyö kumppaniinsa Olviin, joka tuottaa saman verran olutta joka päivä.