Rakkauden tunnustuksia ja kosintaa Porvoon Paahtimolla

Thornbridgen I Love You Will U Marry Me on oodi rakkaudelle. Maltaisen mansikkamehuinen tuoksu kertoo hellästä suhteesta oluen panemiseen ja sitä kautta itse tuotteen synnytykseen. Suutuntuma on siiderisen simainen ja sulavan sileä. Strawberryt tunkee tällä kertaa omaan makuuni liiakseen pintaan, mutta uskoisin tämän olevan enemmän kuin tarkoituksen mukaista. Itse en ole niin in love kuin monen vastakkaisen sukupuolen edustajan olettaisin reagoivan tähän lemmen potioniin, mutta mielenkiintoisen mieto ale joka tapauksessa lasissa. Sex on the beach on niin old school.
77

Rakkauden tunnustuksien jälkeen uppouduin samaisen panimon Bracian kautta täydelliseen euforiaan, mutta se on ihan toinen tarina se. Loppujen lopuksi ketään ei vahingoitettu otsikon pelotteilla.

Thornbridge Sequoia 4,5% ENGLANTI

Taitaa olla ensimmäinen panimolaatuaan, jota Suomessa myydään maitokaupoissa. Vuosi sitten tilasin oivan kattauksen Thornbridgen oluita, jotka vakuuttivat laadullaan allekirjoittaneen. Toki siihen hintaan mitä Sequoiaa kaupitellaan Finlandiassa, saisi verkkokaupasta parikin panimon parempaa putelia.
Punapuun vaahto kohoaa kuin sypressi viidakossa ja jättää pitsiset liaanit makaamaan vasten tulppaanin reunoja. Kuparinen olut tuoksuu trooppisesti mangoilta ja havumetsäisesti pihkalta. Suutuntuma on kaarnaisen karamellinen, makean maltainen
ja pähkinäisen paahtunut. Makeus korostuu loppua kohden, mutta samalla greippinen katkeruus puraisee keväisen kepeästi. Kokonaisuutena helppo ja hyvä.
80

Thornbridge Halcyon Imperial IPA 7,4% ENGLANTI

Ensimmäinen kosketukseni Thornbridgen panimoon tapahtui juuri kyseisen oluen kautta Kuikan olo/oluthuoneessa. Eipä käynyt moittiminen silloin, eikä sen paremmin nyt.
Baaritiskillä kuitenkin pitää olla tarkkana artikulaation kanssa, ettei tule Halkoa pöytään.
Oljenkultainen Halcyon puskee joutsenen valkeaa vaahtoatyrskyä kuin menthos samppanjassa. Tuoksu ja pitsi allekirjoittavat humaloinnin volyymin. Nesteessä pyöriskelee suunnaton määrä hiivapökkyröitä, joiden liike on kuin Stelle balettia aivoille. Humalan ohella tuoksussa on havuista piikkisyyttä ja melonista trooppisuutta. Greippisen ananaksinen happaman ja makean symbioosi pitää kokonaisuuden miellyttävässä balanssissa, jossa kuivakka katkeruus kumpuilee ja riipaiseva rapsakkuus rotevoituu. Ehdottomasti panimon ykkösfistejä.
92

Tulessa

Kuikassa

Thornbridge Raven Black IPA 6,6% ENGLANTI

Jaspiksen punertava, mutta ruskeaan vetävä musta IPA. Vaahtomuovisen tasainen ja tiivis kuohu nostattaa keskiöönsä upean tatin, joka kestää kiitettävän pitkään. Pitsi on niin tiivistä ja paksua, että sitä on vaikea erottaa vaahdosta.
Sitruunalakritsinen humalointi erottuu jo tuoksusta ja puskee voimalla päälle nesteen laskeutuessa kiduksiin. Tähän lisätään nuotiokahvin paahteisuutta sekä männyn neulasia kalliolla kevätauringossa niin saadaan aikaan tasapainoisen katkera ja öljyisen liukas yrttisen lääkemäinen Korppi-kalja. Ei pahaa sanaa, paitsi kummitteleva ananaksisuus, joka itseasiassa nesteen lämmetessä alkaa häiritsemään yhä enemmän ja enemmän. Yllättävän helppo kuitenkin. Odotin hieman moniulotteisempaa pakettia, vaikka tämäkin on aivan loistava kokonaisuus.
85

Thornbridge Jaipur 5,9% ENGLANTI

Jaipur yllättää haalean oljenkeltaisella olemuksellaan, joka on hyvin samankaltainen panimon lähes puolet laimeamman Wild Swanin kanssa. Tutuksi tullut Thornin Tatti kohoaa myös tälläkin kertaa riikinkukkokoiraan tavoin fallosmaisesti retostellen kohti korkeuksia. Pitsi muuraa lasin lähes umpeen, joten vaahdon ja pitsin transformaatiota on vaikea lukea. Lopulta minuuttien kuluttua rauha laskeutuu Jaipurin ylle ja jäljelle jää kuuden millin paksuinen vaahto ja hitosti lacea. Trooppisen kukkea tuoksu tuo auringon sisään vuodenajasta riippumatta. Yrttisen ruohoinen suutuntuma jatkuu katkeran kristallisena ja appelsiinisen aatelisena makuna, jossa on sopivasti greippistä giljotiinia.
Kokonaisuutena pihkaisen pehmeä britti.

Thornbridge seven

88

Thornbridge Kipling 5,2% ENGLANTI

Thornbridgen South Pacific Pale Ale vaahtoaa yhtä runsaan tattimaisesti kuin aikaisemmatkin maistamani panimon oluet. Tattipuoli kunnossa. Pitsi on hyvin paksua ja tunturimaista hattaraa.
Ruohoisen hedelmäisen tuoksun keskiössä on vihreä karviaismarja. Mökkifiilis alkaa muodostua.
Maku vie assosiaation pidemmälle ja meri liplattaa jalkojen alla laiturin nokassa. Meren suolaisuus maistuu etenkin jälkimaussa, mutta katkeran puinen suutuntumakin tuottaa meri-ilman kaltaisia aromipesäkkeitä. Erittäin raikas ja virkistävä kokonaisuus on loppujen lopuksi liiankin helppo, koska lasi tyhjenee alta aika yksikön. Toimii. Etiketin mukaan Thornbridge oli ensimmäinen brittipanimo, joka käytti Nelson Sauvin humalaa panohommissa.
86

Thornbridge Chiron 5,0% ENGLANTI

Chiron on puhtaan ja voimakkaan keltainen olut, jonka olemus on öljyisen tahmainen. Runsaan rapea vaahto kohoaa reilusti lasin yläpuolelle jättäen jälkeensä sulavaa pitsiä. Makean hedelmäisen tuoksun taka-alalla dominaattorina toimii sitruksinen humalointi. Keveän keksinen suutuntuma virkistää vuodenajasta riippumatta tehokaasti. Maussa pistelee hapokkuuden ohella mukavan kirpsakka inkiväärinen polte muun mausteisuuden kanssa kimpassa. Kokonaisuus on täyteläisen kepeä ja raikkaan rapsakka. Ainut pakkasen puolelle vetävä asia on jälkimaku, joka kuivaa suuta kuin hiekkakakku vasemmassa poskessa. Sivuvaikutus: jano.
88

Thornbridge Wild Swan 3,5% ENGLANTI

Bakewellin Sininen kakkonen on vihreä. Täytyy kyllä heti sanoa, että nyt painitaan aika eri sarjassa Hartwallin kanssa. Huoh.
Väriä Villissä Joutsenessa ei liiemmin ole, mutta vaahtokukka on näyttävä ja pitsi kauniin rönsyilevä.
Sierainten kautta kulkeutuvaa tuntumaa ei voisi aivan heti arvata tämän voimakkuusluokan nesteeksi. Sitruunaisen kukkainen ja havuisen keksinen aromikkuus on suorastaan hämmentävää.
Lempeän hapokkaan hunajainen ja hedelmäinen kesäjuoma. Erittäin raikasta settiä.

Tunnelmaan sopivaa musiikkia
Wild Swanin kanssa: Pihka ja Myrsky

85

Thornbridge Versa 5,0% ENGLANTI

Vuodesta 2005 lähtien Derbyshiren kaapista on tullut ulos toinen toistaan loistavempia oluita. Suomessa saatavuus on vielä tälläkin hetkellä rajoittunut lähinnä laadukkaisiin olutravintoloihin.
Panimon saksalaistyyppinen hefeweizen hiivoineen lasissa on persikkaisen simaisen samea ja vaahdoltaan runsaan tattinen. Tattimaisuus laskeutuu erittäin nopeasti ja jäljelle jäävä vaahto on mitäänsanomaton. Pitsi näyttäytyy lähinnä pienen pieninä palluroina valumassa huimaa vauhtia alas. Vehnäisen banaanin ja maltaisen mausteisen tuoksun perusteella voisin veikata kotimaaksi helposti myös Saksaa. Maussakaan ei hirmuisesti Thamesiin tiputa, vaan Versa pysyy kauniisti pinnan yläpuolella.
Hapokas, mutta pehmeä suutuntuma jättää korianterisen jälkiliukkaan, josta tihkuu kotipolttoisen tuntuisia hiivoja ja pientä alkoholisuutta. Oiva vehnä, vaikkakin hyvin perinteinen, eikä mitenkään erikoisen makuinen. Saksalaiseen esikuvaan kallistuisin tällä kertaa.
75