Brew By Numbers 08/01 Stout - Export Strength 8,0%

Luumuisen limppuinen ja vienosti paahteinen kahvisuus siivittää tuoksua matalaoktaaniseen mielentilaan. Mustanruskean nesteen peittona on tumman beige vaahto, jonka piirtämät pitsijäljet liikehtivät lasin reunoilla kuin sokeritoukat kaakelipinnalla. Suutuntuma on kevyen kaloriton ja mokkaisen maltillinen. Minuutin mittainen purskuttelu poskien sisäpinnoilla tuo yhä enemmän cola-juomaisia tuntemuksia, kunnes vihdoin nieltäessä paahtunut alkoholi hyppää esiin ensimmäistä kertaa koko illan aikana. Tämäkin tuhkaisen tunnollinen kurkistus esiintyy tosin hyvin marginaalisella tasolla. Marjaisuuden muodustuessa mukaan makujen Mardi Gras mahtailee maltaisilla mokkasiineillaan mansikkaisissakin maisemissa mietiskellen. Finaalissa suklainen silkkisyys syttyy liekkeihin ja polttaa postimerkkejä filatelistin porstuassa pirullisesti paaluttajaa pilkaten. Yllättävän helppo, letkeä, kevyt ja jopa jossain määrin ryhditön. Lähes erinomainen kuitenkin, mutta odotin silti enemmän. 

84

Hepworth Sussex Conqueror Stout 4,5% ENGLANTI

Colan ruskea brittistout vaahtoaa kauniisti ja muistuttaa lasissa hyvin paljon Irlannin mustaa kultaa Guinnesia. Karamellisen paahtunut mallas tuoksuu Mocca Masterilta ja suutuntuma on ohuen kahvinen. Maku on ehdottomasti tämän oluen heikoin lenkki. Etiketistä assosioituneet Talisman lautapeli ja ensimmäinen Highlander eivät kohtaa stouttia millään muotoa. Kokonaisuus jää valjun vetiseksi ja kepeän helpoksi. Jälkimaku taittuu jo turhankin makeaan hedelmäisyyteen.
47

Bryggeri Helsinki Stout 4,5% HELSINKI

Bryggerin pikistoutti allekirjoittaa elokuvahistorian mieleenpainuvimman suomennoksen "Mustat donkkaan tykimmin". Tuoksu on maitokauppaiseksi erittäin täyteläisen lakuinen ja paahteisen kahvinen, johon on pudotettu pipetillinen anista. Alhaiset prosentit tuntuvat luonnollisesti maussa, mutta muutoin täyteläisyys täyttää kielen oikealta vasemmalle. Yrttisen palanut kokonaisuus jättää jälkeensä kasan tuhkaa, jonka päälle on sitten kuitenkin heitetty sangollinen vettä metsäpalovaaran vuoksi. Harmi. Kesähelteet. Meni jo.
77

Wells Bowman Stout 5,2% ENGLANTI

Musta stout beigellä keskirunsaalla vaahdolla, joka jättää pitsiä niin kuin kuuluu. Tähän ripaus sikarin savua ja tunnelma on english pub.
Tuoksussa on paahteista kahvia ja suklaalakritsia. Maku on pehmeä ja kaikkea sitä mitä tuoksu jo antoikin ilmi.
Lopussa maku muuttuu aavistuksen vetiseksi, joka katsotaan luonnollisesti suhteellisen isoksi miinukseksi.
Tunnelmallinen kokonaisuus, vaikka ei mikään erikoisuus tahi mieleenpainuva setti.
76