Erinomainen pintahiivaolut kotoisista maisemista.
Vaikutelma samea, hieman sahtinen.
Väriltään meripihkainen kivalla keskipitkällä vaahdolla ja sopivalla pitsillä.
Makuun kun pääsee kiinni - hedelmäinen, sopivan karvas.
Malmgårdin oma speltti tuo makuun rapsakkaa pähkinäisyyttä.
Lempeä seurusteluolut, johon on pakko palata aika-ajoin.
90
Malmgårdin panimon historia alkoi, kun kreivi Johan Creutz aloitti vuonna 2005 harrastuspohjaisen olut ja viinikurssin Tuorilan ammattikorkeakoulussa ”tavallaan huvikseen, kun jotakin piti tehdä”. Kurssi kesti vuoden (yksi pitkä viikonloppu/kk pe-ma). Opettajana kurssilla toimi Tuomas Markkula, joka sittemmin tunnetaan Malmgårdin Panimomestarina.
Yhteistyössä Markkulan kanssa Kreivi kehitteli
diplomityöolutta. Reseptin valmistuttua ja oman erinomaisuutensa alalla
oivallettuaan, Kreivi teki sopimuksen Savonlinnalaisen pienpanimon Huvilan kanssa
oluen valmistuksesta.
Dinkeliä saatiin ensimmäisen kerran Malmgårdin omilla
raaka-aineilla valmistettuna myyntiin Loviisalaiseen K-kauppaan. Erän suuruus
oli 200 pulloa, jotka loppuivat hyllystä alle tunnissa.
Huvilan tuotannon kapasiteetti ei pysynyt Dinkelin kysynnän
vauhdissa ja näin Johan Creutz osti panimon laitteineen ja henkilökuntineen ja
toi paketin Malmgårdiin. Huvilan reseptit ja tuotemerkki siirtyi Malmgårdin
alaisuuteen. Muuton jälkeen tuotanto kaksinkertaistettiin ja nopeasti
nelinkertaistettiin. Vuonna 2012 panimo tuotti 500 000 litraa olutta. Johan
Creutz vertaa tuotantoa yhteistyö kumppaniinsa Olviin, joka tuottaa saman
verran olutta joka päivä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti