Brew By Numbers 01/01 Saison - Citra 5,5% & 01/07 Nelson Sauvin 6,0% ENGLANTI

BBNo: n pelkistetty retrotyyli miellyttää allekirjoittaneen silmää. Mitä sitä kruusailemaan, jos tiilet on seinässä, niin olkoot. Pelkästään pulloja katsomalla tulee väistämättä pienoisen jazzklubin sikarin tuoksuinen tunnelma nystyröille. Olut sen sijaan on kirkkaan kullankeltainen saison, jonka muhkean suurikuplainen ja saippuainen vaahto tiivistyy laskeutuessaan samettisen uhkeaksi ja nyppylämäiseksi saarekkeeksi. Pitsi on lähinnä yksittäistä pilkkua siellä sun täällä. Pullon viimeisen viiden sentin nesteet tuovat mukanaan runsaasti hiivaa, jotka etiketissä neuvotaan jättämään taakse. Tuoksu on sitruksisen ja mausteisen humaloitu. Päällimmäisenä mieleen nousee jääteen omainen flavori. Ruohoisen omenainen maku hakee potkua niin suolasta kuin pippuristakin. Jälkimaun perusteella voisin vannoa juoneeni juuri lasillisen laadukasta valkoviiniä. Maukas.

Kyseinen Citra Saison on Kernelin panimolla pantu.

88

BBNo:n Citraan verrattuna Nelson Sauvin ei ole aivan niin kirkas, eikä hapokas ja vaahto on heti kättelyssä tiiviimpää. Pitsiä jää runsaasti koristamaan lasia. Tuoksu viittaa sademetsässä kasvatettuun vehnäpeltoon, jossa rikkaruohojen sijasta kasvaa kapinkarviaista. Keksisen kuusinen makukokonaisuus rikkoo kaavaa pippurisella parfyymisyydellä. Toimii.

Jälkimaku on Citran tavalla vahvasti valkoviininen.

89