Chouffe kuuluu henkilökohtaisesti yksiin lemppareiksi luokiteltaviin panimoihin. Autionsaaren olueksi olenkin usein valinnut Houblon Dobbelen IPA Tripelin osittain nimensä vuoksi, mutta suurimmaksi osaksi tottakai tarjoamansa makuelämyksensä ansiosta. Tämä 6-prosenttinen Soleil (BBF 05/2017) on kesäisen kepeä versio Chouffen La klassikosta ja ryhtiä on haettu rukiista sekä semisti raikkautta vehnästä.Oljenkeltainen olut kuohuaa pilvenvalkoisesti ja kuplii saippuakuplaisen iloisesti. Witbierisen korianterinen ja hunajaisen raikas tuoksu liplattaa puhallettavan uima-altaan yllä ja tekee hetkestä kauniin. Auringossa kylpevän ilman täyttää pihkaisen myrskyinen äänimaisema, mutta lasissa lepää tyyni ja lempeä olut. Ruusuisen raikkaasta runsaudensarven ravistelusta huolimatta Chouffen suutuntuma säilyttää siveytensä. Kesäisen hedelmäsalaatin joukkoon on ripautettu joukkoon hyppysellinen pippuria ja heivautus suolaa. Saunanlauteilla pullon suusta nautittuna samaan sapiskaan ilmentyy myös juonne tontun kainalohiestä, mutta pistetään se atmosfäärin piikkiin. Illan artistivieraalle kyseinen olut tuo mieleen Amsterdamin ja onhan tässä sellainen puukenkäisen tulppaaninen kokonaisuus kieltämättä käsissä.
88
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti